港式面包脂肪多

新派面包够健康

　　如肠仔包、鸡尾包、菠萝包等，全部都由大量油分制成，而且是猪油居多，以求令面包更松软，但却造成饱和脂肪提高。由于动物油(如牛油及猪油)含有高胆固醇及饱和脂肪酸，两者都会令人体的胆固醇上升。以常吃的菠萝包为例，一个就约含有386个卡路里，17.2克脂肪，吃2个当午餐，比吃一个盒饭更高卡。

　　近年饮食讲求健康，除了一系列的传统面包外，高纤面包也纷纷出场。但挑选麦包都要小心，例如一些面包店所出售的提子麦包，并不是真正的麦包，它不过是用了黄糖制成，颜色像但并没有麦味。要挑真正的全麦包，就要留意面包上是否有粗粒谷麦。另外也要留意麦包的馅料，最好挑有干果或果仁的，前者纤维含量高，后者多食则能强化心脏。

　　有些饼店或许会列出面包的热量及脂肪，让消费者有所选择。如100克的面包，热量若是低于250卡，脂肪少于4.5克，就是减少热量及油脂的面包。如果热量低于40卡，脂肪少于3克，就是低脂、低热量的面包了。如果是标榜高纤维的面包，则需要有6克以上的膳食纤维。

　　有些标榜自己是健康面包的，宣称用五谷杂粮或天然材料造成，但吃下去仍觉得腻口或胀、想要喝水，那表示糖分和油量还是偏高，所标榜的天然材料可能只占一小部分。不妨把买回来的包放在纸巾上，过几分钟，如果纸上泛起油光，就表示面包实在太油了。

　　由新鲜、天然食材所制成的面包，很容易变坏。所以假如买回来的面包能存放很久，那代表它可能加了防腐剂。因此，买回家的健康面包如果不能当天吃完，也要放入冰箱保鲜。

健康面包选择

高卡面包排行榜

　　麦包1片 约100kcal

　　菠萝包1个 386kcal 最高脂卡

　　合桃曲奇包1个 约180kcal

　　肠仔包1个 260kcal

　　健康榖物包1个 约150kcal

　　蒜茸包1片 180kcal

　　甘笋方包1片 约100kcal

　　鸡尾包1个 221kcal

　　低脂红豆绿茶包1个 约200kcal

　　牛角包30g 129kcal

　　合桃有机榖麦包1个 约150kcal

　　牛油排包1片 164kcal

　　法式面包50g 约147kcal

　　吞拿鱼包1个 370kcal

　　蘑菇粟米包1个 约180kcal

　　白面包连皮2片100g 250kcal

　　饮食方法：以面包减肥可以少食多餐进行，务求令自己不会有饿的感觉，但由于餐单欠缺肉类，建议夹面包的材料可加入火腿肉，低脂又健康，可连续进食1星期左右。

第一餐
8:00am-10:00am

第二餐
11:00am-1:00pm

第三餐
2:00pm-4:00pm

　　两片少量多士(可加一片低脂芝士及西红柿及甜椒)

　　咖啡(可加代糖及少量低脂牛奶)

　　2片面包(可加1-2片火腿肉、生菜、芥末及西红柿)

　　菜汤1碗

　　面包2片　　　　

第四餐
5:00pm-7:00pm

第五餐
8:00pm-10:00pm

第六餐
11:00pm或之后

　　三文治1份(由2片面包、1只炒蛋、大量蔬菜组成)

　　三文治1份(由两片面包、及1-2片蜂蜜芝士组成)

　　蔬菜1碟(未煮或水灼的都可以)

　　低脂奶酪1杯或

　　水果1份或

　　1片面包(可加一片芝士或鸡肉等材料)