它是消灭脂肪团的核武器，通过填充和重建细胞壁来修复皮肤组织，促进器官最大程度吸收水分，让皮肤变得有光泽、年轻、坚韧，使得脂肪团难以凸显出来。

食物来源：鸡蛋，豆制品，花菜，花生及花生酱，橘子，西红柿，土豆，菠菜，卷心生菜。每天应至少摄入2000-4000毫克卵磷脂。

身体状态不佳，深层皮肤即真皮层也会受到损伤。漏了的真皮层当然是无法保存住充分的水分的，整个皮肤组织就会像堤坝一样开始漏水，最终破裂。于是，皮肤缺乏弹性，出现皱纹和脂肪团。葡萄糖胺便是修复真皮大堤的砖石，同时还能加固身体的结缔组织让皮肤返老还童，提高弹性。

食物来源：食物中很少含有葡萄糖胺，除非你不剥壳就把龙虾吃下去，所以需要服用专门的葡萄糖胺补充剂来补充。

必需脂肪酸不仅能够吸引水分滋润皮肤细胞，还能防止水分流失。它是机体润滑油，但人体自身不能合成，必须从食物中摄取，每日至少要摄入2.2-4.4克。要吃健康的不饱和脂肪酸，如Ω-3和Ω-6 脂肪酸，少吃不健康的饱和脂肪酸，以及反脂肪酸如氢化油。

食物来源：橄榄油、红花油，亚麻油，坚果，种子。不健康的脂肪多存在于黄油、人造黄油、动物脂肪、油炸食品中。

氨基酸是生命的支柱，也是皮肤生成胶原质、弹性蛋白的必需物质。

食物来源：肉类，家禽，鱼肉，奶酪，鸡蛋，豆类。一顿营养均衡、蛋白质来源丰富的餐点能提供皮肤每日所需的9种必需氨基酸。

抗氧化剂能保护表皮和真皮不受外界的损伤，使它们不会变薄，这样就把脂肪锁在了皮肤下面。还能保护皮肤组织不断裂，以防出现脂肪的小肿块、小凹陷，让皮肤表面变得凹凸不平。

食物来源：所有的蔬菜和水果都含有抗氧化剂，但浆果和柑橘类水果是含量最丰富的。一般而言，颜色越深、越鲜艳的蔬果含量越丰富。

颜色鲜艳、富含抗氧化剂的蔬菜、水果，健康的不饱和脂肪酸，能保护皮肤不因为发炎而受到损伤。

食物来源：豆子、水果、亚麻油中的α亚油酸，鱼油中的Ω-3 脂肪酸，以及花菜、生菜、菠菜。

上述营养素能够有效阻断脂肪团的进攻，但是，身体还需要维生素B 族和微量矿物质的协助，将它们转化成紧致光滑的皮肤和结缔组织。维生素B 族：包括8 种维生素。我们所需的维生素B 绝大多数来源于啤酒中的酵母，麦芽，谷物，豆子，深绿色蔬菜，低脂和脱脂奶制品，鱼，蛋，家禽。日常饮食能够满足人体所需的绝大多数维生素B，如果能再补充复合维生素B，效果更好。微量矿物质：只需一点点。少了这一点点，就会产生很多问题，如心脏病、骨质疏松、蛋白质缺乏症，得了这些病，皮肤自然不会好。日常饮食中基本能提供足够的微量矿物质。